Xã Hương Sơn có hơn 50% đồng bào dân tộc sinh sống như Tày, Nùng, Dao, Sán dìu…., Người dân tộc xã Hương Sơn có nhiều món ẩm thực độc đáo như các loại bánh dân tộc, rượu men lá, các món ăn dân gian, nhưng nổi bật là món xôi sắc mầu Hương Sơn của Tổ hợp tác ẩm thực Hương Sơn của núi do đồng chí ...